核桃油咳嗽能吃，核桃油在中医养生中具有一定的滋补作用，而对于咳嗽的缓解，核桃油也被一些人用作食疗的一部分。
核桃油具有润肺止咳的功效。其中含有的一些营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等，可能有助于滋润呼吸道，减缓喉咙干燥引起的咳嗽。核桃油中的一些成分，如亚麻酸，具有一定的抗炎作用。在某些情况下，咳嗽可能是由于呼吸道的炎症引起的，核桃油的抗炎效果可能有助于缓解这种炎症，从而减轻咳嗽。核桃油在中医理论中被归为润肺滋阴的食物，有助于缓解因肺部燥热引起的咳嗽。通过摄入核桃油，可以帮助平衡体内的阴阳，维持肺部湿润。
可以每天早晨空腹时直接食用一勺核桃油。这样有助于清晨呼吸道的湿润，减缓咳嗽症状。也可以将核桃油拌入沙拉、酸奶、燕麦等食物中一同食用，增加食物的口感和营养。可以在制作凉拌菜时加入适量的核桃油，使菜肴更加美味，起到润肺的作用。由于核桃油中的一些营养成分对于高温敏感，建议不要用于高温烹饪，以免破坏其中的营养价值。