嗓子一闻到刺激的味道后引发咳嗽的现象可能是由于刺激物质刺激呼吸道黏膜，激活咳嗽反射。咳嗽是一种保护性的生理反应，其目的是清除呼吸道内的异物、痰液或刺激物，以维护呼吸道的通畅。以下是一些可能导致闻到刺激味道时发生咳嗽的原因：
1、呼吸道敏感性
有些人的呼吸道黏膜相对较敏感，对刺激物质的反应更为明显。当呼吸道感知到刺激性的气味时，就会引发一系列生理反应，包括咳嗽。
2、挥发性化学物质
一些化学物质，如气体、香水、清洁剂、烟雾等，可能含有挥发性成分，这些成分能够刺激呼吸道黏膜。当这些刺激物质进入鼻腔和喉咙时，可能触发咳嗽反射。
3、过敏反应
过敏体质的人可能对某些异味或气味产生过敏反应，导致呼吸道黏膜肿胀和分泌物增加，引发咳嗽。
4、气道炎症
已经存在的呼吸道炎症，如感冒、过敏性鼻炎、支气管炎等，可能使呼吸道更加敏感，增加了对刺激物的反应性，使咳嗽更容易被触发。
5、刺激物直接作用
有些刺激物可能直接作用于呼吸道黏膜，如刺激性气体、化学蒸汽等，这些物质的直接刺激可能导致迅速的咳嗽反应。
6、烟草烟雾
烟草烟雾中含有许多刺激性的化学物质，吸烟或暴露在二手烟中的人可能因为这些物质刺激而引发咳嗽。