咳嗽时吃胡椒粉是一种传统的家庭疗法，有助于缓解咳嗽症状。胡椒粉中含有一种辛辣的成分，即辣椒碱。这种辣椒碱在摄入后可以刺激口腔和喉咙，引起一种刺激感。这种刺激感能够分散注意力，减轻咳嗽的不适感，但这并非对所有人都有效。
虽然辣椒碱可能帮助分散咳嗽的感觉，但它也可能引起刺激，导致喉咙更加敏感。对于一些人来说，吃辛辣食物可能加重咳嗽的不适感。有些人可能对辛辣的食物过敏或无法耐受，这可能导致更多的不适感。对于儿童、孕妇、老年人以及某些慢性疾病患者，辣椒碱的摄入更不适宜。所以虽然辣椒碱可以帮助缓解咳嗽，但目前缺乏充分的科学证据来支持这一观点。所以这种方法应被视为一种经验性的疗法，而非基于临床研究的标准治疗。