吃虾是否会引起支气管哮喘发作或加重症状，取决于个体的过敏情况和哮喘的触发因素。具体来说：
过敏反应
虾是一种常见的过敏原之一，对虾过敏的人可能会出现过敏反应，包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸急促、哮喘发作等。过敏性哮喘患者特别容易对食物过敏反应敏感，可能因食用虾而引发哮喘发作。
非过敏因素
对于不具有虾过敏的哮喘患者，虾本身并不是直接引起哮喘发作的触发因素。然而，食用虾等海鲜可能存在其他风险因素，如可能的食物中毒或消化不良，这些症状可能会间接影响哮喘的控制。
个体差异
每个人的身体反应和过敏状况不同。如果您是哮喘患者，且担心食用虾会导致不良反应，建议谨慎选择食物，并遵循个性化的饮食建议。如果您曾经有过对虾或其他海鲜的过敏反应，尤其是伴随呼吸道症状的反应，应避免食用虾或在医生指导下进行食物过敏测试。
综上所述，哮喘患者在饮食上应尽量避免已知的过敏原，以减少过敏反应和哮喘发作的风险。如果有任何关于食物过敏或饮食选择的疑虑，建议咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的健康建议和管理策略。