支气管哮喘患者一般可以适量食用饼干，但需要注意以下几点：
1、过敏反应
有些饼干可能含有过敏原，如鸡蛋、牛奶、坚果等。如果您对某些食物过敏，应避免含有过敏原的饼干，选择适合自己的无过敏原成分的饼干。
2、添加剂和防腐剂
一些饼干可能含有人工添加剂或防腐剂，这些成分可能会引起过敏反应或不良反应。建议选择天然成分较多的健康饼干或自制饼干。
3、营养成分
饼干通常含有较高的糖分和脂肪，尤其是市售的甜饼干。长期过量摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。建议选择低糖或无糖、低脂或无脂的饼干，以保持健康的饮食习惯。
4、控制摄入量
尽管饼干可以作为零食或偶尔的小吃，但在控制饮食时，应注意避免过量摄入，以免影响健康或加重哮喘症状。
总之，支气管哮喘患者可以适度食用适合自己的饼干，但应避免过敏原、人工添加剂和高糖高脂的产品。在饮食上建议多选择新鲜、天然的食物，并根据个体的健康状况和医生的建议，制定适合自己的饮食计划。