哮喘患者可以吃豆腐，因为豆腐是一种营养丰富的食品，对健康有益。豆腐富含优质蛋白质、矿物质（如钙、铁、锌等）、维生素（如维生素 B 组、维生素 E 等）以及植物化学物质，有助于维持身体的正常功能。
关于哮喘患者的饮食，一般建议遵循以下原则：
1、避免食物过敏
哮喘患者有时可能伴随食物过敏，尤其是对某些食物过敏的情况。如果确定某种食物引起过敏反应，应避免食用这类食物，以防止引发哮喘发作。
2、保持均衡饮食
哮喘患者应保持均衡的饮食，多摄入新鲜水果、蔬菜、全谷类、低脂肪乳制品和健康蛋白质来源，如豆类和豆制品（如豆腐、豆浆）等。
3、避免过量摄入盐和糖
高盐和高糖饮食可能对哮喘病情不利，因此应避免过量摄入加工食品和含糖饮料。
4、个体化管理
哮喘患者的饮食管理因人而异，可以根据个体的情况和哮喘的具体表现进行调整和个性化建议。